Le gouvernement wallon soutient 57 projets de relocalisation alimentaire pour favoriser le « Made in Wallonia ». Six d’entre eux sont situés chez nous : à Herve, Stavelot, Spa, Aubel et Thimister. Ils se partagent 4,58 millions d’euros.
Parmi ces projets, il y a Les Moulins du Val-Dieu.
À Aubel, le projet des Moulins du ValDieu reçoit 500.000 €. Il « vise à développer une filière de production de blé de force pour éviter l’ajout de gluten ou l’achat de farines non locales. Pour ce faire les Moulins de Val Dieu visent la construction de silos de stockage, l’acquisition d’un trieur optique et d’un trieur de semences, l’équipement du laboratoire, l’aménagement de loges. Le tout dans un bâtiment autonome en énergie ».
Un article d'AURÉLIE FRANSOLET dans LA MEUSE VERVIERS du 17 avril 2023.