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Pays de Herve

  • GRATIN DE PENNES, JAMBON, ASPERGES, PEKET ET FROMAGE REMOUDOU

    PRÉPARATION

    • Faire bouillir de l’eau avec une cuillère à café de sel et un peu d’huile d’olive. Y faire cuire les pennes al dente.
    • Dégraisser le jambon, le découper en lamelles et le rouler.
    • Gratter les asperges du bas de la tête vers l’arrière et découper les extrémités.
    • Faire cuire la pointe d’asperge à la vapeur, mais garder les croquantes.
    • Faire fondre une cuillère de beurre, y mélanger une cuillère de farine et laisser ce mélange cuire un peu.
    • Y verser, hors du feu, le lait froid et refaire ensuite chauffer à feu doux en mélangeant.
    • Laisser la sauce un peu cuire.
    • Découper les croûtes de Remoudou, couper le fromage nettoyé en petits blocs et l'ajouter à la sauce au lait. Laisser le fromage fondre à feu doux dans la sauce.
    • Assaisonner de poivre, sel et un peu de noix de muscade.
    • Faire épaissir la crème dans un robot de cuisine. Ajouter le peket à la sauce au fromage et y mélanger prudemment la crème.
    • Placer les pennes et les asperges dans un grand plat de four peu profond et y déposer le jambon.
    • Y verser doucement la sauce.
    • Glisser le plat au four sous un grill bien chaud et faire joliment gratiner le plat.
    • Servir dès la sortie du four avec un verre de peket.

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  • Premières bouteilles du Vin du Pays de Herve

    Capture d’écran 2021-03-26 à 08.22.32.pngAu Pays de Herve, on n’a pas de pétrole, mais on a commencé à cultiver la vigne et même à faire parler les bouteilles de vin qu’on en tire, grâce à un QR code. Tout profit pour les malvoyants et les aveugles, qui pourront en savoir plus sur ce qu’ils dégustent. Une belle initiative concrétisée avec les conseils de l’ASBL La lumière.

    Un article d'YVES BASTIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 26 mars 2021.Capture d’écran 2021-03-26 à 08.26.00.png

    Et un article de Pierre LEJEUNE à lire dans L'AVENIR - LE JOUR VERVIERS  du 26 mars 2021.

  • Un trail balisé à l'année entre Aubel, Herve et Dalhem

    Capture d’écran 2021-03-23 à 07.27.43.pngPierre Lejeune dans L'AVENIR - LE JOUR VERVIERS et Yves Bastin dans LA MEUSE VERVIERS du 23 mars 2021 annoncent la création d'un trail permanent de 60 km.

    Trois communes vont concrétiser un parcours de trail permanent au Pays de Herve. Un premier pas vers une toile d’araignée qui pourrait transformer le Plateau en paradis des coureurs fans de dénivelés.

  • Des bodycams pour la police du Pays de Herve

    Ce jeudi soir, le conseil de zone de police du Pays de Herve a voté son budget pour l’année en cours. Parmi les dépenses prévues à l’extraordinaire, on y retrouve l’achat de 12 bodycams pour les policiers, l’achat d’un radar préventif supplémentaire et d’un nouveau radar répressif.

    Un article de VICTORIA MARCHE à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 27 février 2021 et aussi un article de Caroline BEAUVOIS dans L'AVENIR - LE JOUR VERVIERS de la même date.

  • Un mémento a été écrit par le GAL en collaboration avec les citoyens

    En 2020, le GAL Pays de Herve a lancé une vaste démarche participative avec de nombreux acteurs locaux afin d’établir des pistes pour l’avenir du Pays de Herve et ses paysages. Dans le mémento qui a été rédigé par le GAL, les priorités sont de revenir au local dans différents domaines comme les commerces, l’agriculture, l’alimentation, les entreprises…

    Un article de CHARLES BOURY à lire dans "La Meuse Verviers" du 18 février 2021.