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Des idées pour les terrasses

Capture d’écran 2021-04-22 à 08.05.58.pngLe Bistro d’Ethan, à Aubel, transformera son espace durant un mois en… marché de Noël ! « Il y aura trois petits chalets, de la street food. Ce sera plus festif », explique Fabrice Van Genechtem. Un concept original qui rencontre le succès. « Nous sommes complets les deux premiers week-ends, à raison de 50 personnes le vendredi, samedi et dimanche. » 300 couverts déjà assurés donc ! « Et j’ai une belle liste d’attente. Si je pouvais augmenter la capacité, cela trouverait preneur. »

D'un article de JULIEN DENOËL à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 22 avril 2021.

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