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Souper avec les vaches

PAYS DE HERVE – INSOLITE 

Henri Wuidard (Battice) a relevé le défi de cuisiner dans une étable 

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Pour fêter ses 10 ans d’existence, la maison du tourisme du Pays de Herve voulait quelque chose d’original. On peut dire que c’est réussi car le souper qu’elle organisait ce samedi dans une étable de la ferme Colyn à Bruyères (Herve) affichait complet. Un repas insolite qui ne s’improvise pas. Le traiteur a dû rivaliser d’ingéniosité pour servir son menu spécial terroir dans la cuisine de fortune aménagée sous un petit chapiteau à l’entrée de l’étable. 

Un article d'Ysaline Fettweis à lire dans "La Meuse Verviers" du 24 juin 2013.

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